Gründervater des Baubetriebs war Johann Walter der am 03.10.1900 ein Maurergeschäft anmeldete. Die Ursprünge der Firma führen uns nach Wolkenstein, wo Johann geboren wurde und neben der Landwirtschaft seine Tätigkeit als Maurer erlernte. Erst 1905 mit der Heirat von Kunigunda Bauernschmitt aus Burggaillenreuth fand auch der Betrieb seinen heutigen Sitz. Aus der Ehe gingen 13 Kinder hervor. Das Maurergeschäft und eine kleine Landwirtschaft haben zur Versorgung der Großfamilie wesentlich beigetragen. So wurden auch schwierigste Zeiten, wie die zwei Weltkriege, überstanden und „es wurden immer alle satt“, so Kunigunda damals.

Die handwerkliche Arbeit beschränkte sich auf Stundenlohnleistungen mit geringem Materialaufwand bei den umliegenden Bauernhöfen. Immer wieder wurden Arbeiten an der Burg Gaillenreuth und dem Alten Forsthaus verrichtet.

Über ein halbes Jahrhundert wurde der Betrieb durch Maurermeister „Luggi“ Walter geführt und zur heutigen Betriebsgröße entwickelt. Bereits mit 25 Jahren übernahm er 1975 Haus und Hof, nachdem er erst wenige Jahre zuvor seine Meisterprüfung absolvierte.

Nach und nach schafften Investitionen, wie eine eigene Paschal-Elementschalung, ein LKW und ein Kran, mehr Flexibilität und Möglichkeiten. Mit seiner Frau Ulrike kam auch Entlastung in die immer aufwendigere Büroarbeit und nach intensiven Weiterbildungen auch Struktur und Ziele ins Unternehmen. Im Aufschwung der frühen 90er Jahre waren bis zu 30 Angestellte tätig.

1998 wurde mit der Gründung der WALTER bauen & wohnen GmbH die Sparte des schlüsselfertigen Wohnbaus eröffnet. Daraus entstanden u.a. die Reihenhäuser an der Sportplatzstraße und die Wohnanlage Weitblick in Ebermannstadt. Mit den Neubauten von Produktionshallen in Forchheim entwickelte sich ab 2010 das erfolgreiche Geschäftsfeld der Industriebauten als (Teil-) Generalunternehmer.